
『BLAIR GARDEN』は、生麺のパスタと石窯で焼くピッツァが自慢のイタリアンレストランです。私は2010年9月のオープン時から、接客をメインに担当しています。以前から泉パークタウンには「自然豊かで閑静な住宅街」という印象を持っていましたが、こちらで働くようになってもイメージはそのまま。快適でキレイな街なので、通勤時には心が弾みます。特に木々や花々の彩りに、季節の移り変わりを感じる瞬間が大好きです。
当店を利用されるお客様は、泉パークタウンにお住まいの方が多いですね。料理やワインに精通されたお客様もたくさんいらっしゃって、逆にこちらが教えていただくこともしばしばです。バースデーや結婚記念日など、ご家族のお祝い事でご利用いただく機会も多いのですが、こちらでご用意したサプライズ演出に、涙を流して喜んでくださるお客様の姿を見ると、私も感動してしまいます。地域にお住まいのお客様と親しくふれ合い、毎日感動に出会える、とても幸せな仕事だと実感しています。
これからの季節は、春野菜や貝類を使ったパスタなど、春の旬素材満載のメニューがおすすめです。5月からはテラス席も開放し、新緑に包まれてゆったりとお食事をお楽しみいただけますよ。ぜひ「自分のお店」という感覚で気軽にご利用ください。温かなおもてなしでお迎えいたします。